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经常会有患高血压、骨质疏松症的朋友问：医生让我多吃低盐、低脂、高蛋白质、高钙饮食，可这些食物又是哪些，我该怎么选择呢？

其实，每一类食物都有许多品种，虽然在同一类食物中成分有区别，但大体上近似，所以在膳食的安排上，可以根据食物来源、经济条件等具体情况相互替换，变着花样来吃，吃出健康来。但很多朋友在选择食物时，又缺乏对食物营养成分的了解。很难选择到适合自己身体的食物。今天小编专程整理出的这篇食谱，希望能对您有所帮助。

碱性的食物：含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，所有的新鲜蔬菜以及水果，乳制品，小米，杏仁，巴西坚果，香草茶，红薯以及豆芽。

酸性的食物：含硫、磷、氯等较多的食物，豆类，所以的肉类及鱼类，蛋类，谷物，大多数坚果，植物种子，茶，咖啡，巧克力，糖分和脂肪。

高蛋白质食物：牛肉干，酸乳酪，肉类，鱼类等。蛋类，豆类，坚果，植物种子，海参，紫菜以及豆腐皮等。

低蛋白质食物：蔬菜，水果，豆浆。

高脂肪食物：肉类，乳制品，包括黄油、干酪和冰淇淋，人造黄油和植物油，牛乳粉，蛋黄，植物种子，巧克力，炸土豆片，鸭皮，香肠。

低脂肪食物：海鲜，低脂肪酸乳酪和干酪，脱脂牛奶，豆浆，豆腐，豆类（黄豆除外），蔬菜以及水果。

高纤维食物：粗粮，全麦面粉和面包，黄豆，小扁豆，蚕豆以及糙米，海藻，燕麦，果胶。

低纤维食物：精制面粉，白糖，红糖和粗糖，粳米，加工食物以及大部分袋装食物。

缓慢型释放糖分：新鲜水果，未加工的粗粮，如牛奶什锦早餐麦片，糙米，小扁豆以及蚕豆。

快速型释放糖分：白糖，红糖，粗糖以及大多数各种糖浆。

高钙食物：牛乳粉，虾皮，海菜，紫菜，乳酪，芝麻酱，黄豆，豆腐，素鸡，牛奶，雪里红，芹菜，油菜。

低钙食物：米饭，馒头，肉类，水果，豆浆，骨头汤，土豆，西红柿。

高钾食物：水果，包括菠萝、葡萄和香蕉，蔬菜，蒲公英咖啡以及菊苣咖啡，豆类，海菜，紫菜，香菇。

高钠食物：盐，包括海盐，酵母提取物，所有熏鱼，某些干酪，炸土豆条，盐渍坚果，大部分罐装食物以及酱油，面酱，油条，咸菜，咸水鸭，咸鸡蛋，叉烧，紫菜。